餐廳出品定位和策略
莎莎丫頭
一、出品標(biāo)注 以中餐為主要出品份額,咖啡、茶為出品的花色點(diǎn)綴。其中中餐包括本地海鮮、粵菜、川菜、廣式點(diǎn)心、本地主食及滬杭冷菜,中餐出品品種精挑細(xì)選,主要以精致、清爽、別類、中、高檔次為菜品的經(jīng)營(yíng)范圍,不求多、但求精的正確出品標(biāo)注,中餐出品的類別中當(dāng)以本地海鮮和粵菜為主攻菜系,是為本指路人地圖標(biāo)注服務(wù)中心的主打產(chǎn)品,市場(chǎng)對(duì)比性強(qiáng)。考慮到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的因素,本幫菜的出品效果逾越市場(chǎng)的可能性不高,本指路人地圖標(biāo)注服務(wù)中心則要另辟新徑,在粵菜、川菜、廣式點(diǎn)心的出品上有所份額,建立在少而精的基礎(chǔ)上,以適應(yīng)本指路人地圖標(biāo)注服務(wù)中心整體經(jīng)營(yíng)標(biāo)注和市場(chǎng)需求。則這一出品便可成為本指路人地圖標(biāo)注服務(wù)中心出品的有力輔助。 根據(jù)本指路人地圖標(biāo)注服務(wù)中心中餐和咖啡相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)標(biāo)注,在咖啡營(yíng)業(yè)時(shí)段推出中
2021-09-23 17:41:30 1215查看 0回答
得搜見(jiàn)到你煩惱
2021-09-23 17:41:30 570查看 1回答
桃子
2021-09-23 17:42:53 470查看 6回答
2021-09-23 17:43:45 484查看 0回答
TIEN Z
2021-09-23 17:46:25 508查看 2回答